更新時(shí)間 ： 2024-09-14
伴隨著大廠半年報(bào)數(shù)據(jù)的相繼披露，各家2024年上半年的“戰(zhàn)績(jī)”也成為定局以及“過(guò)往”。在財(cái)報(bào)以及各類電話會(huì)議、投資者交流活動(dòng)中，各個(gè)企業(yè)也對(duì)上半年進(jìn)行了全方面的總結(jié)并對(duì)下半年的業(yè)績(jī)進(jìn)行了展望和布局。基于此，統(tǒng)計(jì)梳理了部分頭部公司財(cái)報(bào)，對(duì)它們“上半年做了什么”“下半年以及未來(lái)如何規(guī)劃”整理、提煉成文，為快消行業(yè)其他企業(yè)以及從業(yè)人士提供參考，也為當(dāng)下人人喊難的市場(chǎng)環(huán)境注入一絲信心與活力。
東鵬飲料
根據(jù)東鵬飲料發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，東鵬飲料持續(xù)推進(jìn)全國(guó)化發(fā)展，全面實(shí)施多品類戰(zhàn)略，完善構(gòu)建“東鵬”的品牌資產(chǎn)實(shí)力，優(yōu)化內(nèi)部管理，強(qiáng)化人才梯隊(duì)建設(shè)，公司通過(guò)完善銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，積極拓展銷售網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)加強(qiáng)渠道的精細(xì)化管理能力。公司持續(xù)加強(qiáng)銷售終端的冰凍化陳列，不斷以提升單點(diǎn)產(chǎn)出為目標(biāo)，推動(dòng)營(yíng)業(yè)收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)。同時(shí)，東鵬飲料貫徹“1+6”多品類戰(zhàn)略，推進(jìn)由單一能量飲料向多品類業(yè)務(wù)發(fā)展演進(jìn)，推出的品類在細(xì)分市場(chǎng)也逐漸獲得渠道與消費(fèi)者認(rèn)同，新品類飲料的占比貢獻(xiàn)開始顯現(xiàn)。
財(cái)報(bào)顯示，下半年?yáng)|鵬飲料將持續(xù)完善產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)的全國(guó)布局，加強(qiáng)渠道下沉，提高單點(diǎn)產(chǎn)出，持續(xù)提升公司能量飲料的市場(chǎng)份額，并積極研發(fā)、儲(chǔ)備其他健康功效飲品，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
康師傅
根據(jù)康師傅發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，面對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的持續(xù)分化，其方便面事業(yè)以多價(jià)格帶、多種口味、多規(guī)格產(chǎn)品滿足消費(fèi)者多元化需求。升級(jí)核心產(chǎn)品，推廣創(chuàng)新產(chǎn)品，布局高潛產(chǎn)品，貼合消費(fèi)者購(gòu)物方式的轉(zhuǎn)變，積極拓展倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、興趣電商等渠道。從飲品業(yè)務(wù)來(lái)看，康師傅通過(guò)產(chǎn)品組合優(yōu)化與管理效能提升，加速建立規(guī)模優(yōu)勢(shì)。聚焦核心品類，不斷精進(jìn)創(chuàng)新口味，并優(yōu)化營(yíng)銷策略。同時(shí)，跟隨健康無(wú)糖化趨勢(shì)，推出多款無(wú)糖茶，驅(qū)動(dòng)即飲茶品類增長(zhǎng)。
康師傅在財(cái)報(bào)中表示，預(yù)計(jì) 2024 年下半年，內(nèi)需仍是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。“鞏固、革新、發(fā)展”是集團(tuán)堅(jiān)持的策略。發(fā)揮通路精耕及產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，積極拓展消費(fèi)場(chǎng)景及售點(diǎn)覆蓋，多舉措激發(fā)目標(biāo)人群的消費(fèi)活力。方便面事業(yè)將繼續(xù)推出不同規(guī)格、價(jià)格和口味的產(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者，并持續(xù)推動(dòng)行業(yè)整體規(guī)模擴(kuò)大。飲品事業(yè)加速建立規(guī)模優(yōu)勢(shì)，聚焦核心產(chǎn)品，擴(kuò)展創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者不同場(chǎng)景需求，促進(jìn)銷售增長(zhǎng)。此外，在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的目標(biāo)基礎(chǔ)上，康師傅將不斷加大基礎(chǔ)研究投入，加速人才梯隊(duì)培養(yǎng)，投資 品牌建設(shè)，提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，強(qiáng)化食品安全管控。
統(tǒng)一企業(yè)
根據(jù)統(tǒng)一企業(yè)發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，其方便面事業(yè)以滿足大眾需求為己任，堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，在產(chǎn)品力上持續(xù)賦能，大幅提升產(chǎn)品力，同時(shí)不斷創(chuàng)新迭代，順應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化需求。其中，“湯達(dá)人”限定季櫻花杯今年首創(chuàng)包裝溫變技術(shù)，成功引爆市場(chǎng)。茶飲料業(yè)務(wù)中，統(tǒng)一雙萃檸檬茶2024年持續(xù)夯實(shí)“一款喝不膩的檸檬茶”品牌定位，放大產(chǎn)品獨(dú)特賣點(diǎn)，持續(xù)塑造獨(dú)具地域人文特色的、粵式地道檸檬茶的品牌形象。同時(shí)，上半年，小茗同學(xué)品牌概念全新升級(jí)，致力于打造一款“同學(xué)”專屬的繽紛果味茶。
展望下半年，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇與提振，將帶給行業(yè)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。高性價(jià)比產(chǎn)品依舊占據(jù)消費(fèi)主流，同時(shí)新時(shí)代下的創(chuàng)新產(chǎn)品，也更要求健康、安全和特色，給消費(fèi)者帶來(lái)情緒價(jià)值。統(tǒng)一將堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，滿足消費(fèi)者的喜好和需求，不斷打磨產(chǎn)品，提升品質(zhì)，給消費(fèi)者帶來(lái)更滿意的體驗(yàn)；并透過(guò)產(chǎn)品傳遞理念，與消費(fèi)者建立強(qiáng)烈的情感鏈接，從情緒和感情上獲得共鳴獲得消費(fèi)者信賴。
農(nóng)夫山泉
根據(jù)農(nóng)夫山泉發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，農(nóng)夫山泉持續(xù)24年專注生產(chǎn)飲用天然水后重回純凈水賽道，推出了純凈水產(chǎn)品。茶飲料產(chǎn)品不斷拓展新口味，通過(guò)各類線下活動(dòng)進(jìn)一步提升品牌價(jià)值。農(nóng)夫果園配合當(dāng)下果汁產(chǎn)品更清潔、更健康的趨勢(shì)，完成了經(jīng)典產(chǎn)品100%番茄混合果蔬汁、100%胡蘿卜混合果蔬汁的升級(jí)回歸。
農(nóng)夫山泉表示，未來(lái)，將繼續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)，持續(xù)加大對(duì)水源地的宣傳和對(duì)飲料產(chǎn)品的提升和創(chuàng)新，進(jìn)一步發(fā)展和夯實(shí)水和飲料雙引擎的格局，持續(xù)壯大農(nóng)夫山泉的品牌基礎(chǔ)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，始終堅(jiān)持“天然、健康 ”的產(chǎn)品理念 ，不斷求精和創(chuàng)新，向消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
伊利股份
根據(jù)伊利股份發(fā)布的2024年半年報(bào)，今年上半年內(nèi)，伊利股份堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，提高消費(fèi)者產(chǎn)品與服務(wù)滿意度 以管理與技術(shù)雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)升級(jí)伊利卓越品質(zhì)評(píng)價(jià)體系(YLQAS)，不斷提升品質(zhì)領(lǐng)先管理成熟度。在技術(shù)創(chuàng)新方面，報(bào)告期，公司在國(guó)內(nèi)率先攻克了β-酪蛋白提取難題，該項(xiàng)技術(shù)對(duì)于公司掌握自主嬰配粉關(guān)鍵原料具有重要意義。
同時(shí)，伊利股份還開發(fā)了國(guó)際領(lǐng)先的益生菌包埋技術(shù)和商業(yè)化裝備，幫助菌株長(zhǎng)久保持活性，在推動(dòng)益生菌功效發(fā)揮方面取得突破性成果，該技術(shù)可應(yīng)用于酸奶、奶粉、奶酪等多個(gè)乳品品類中。此外，上半年，伊利股份也在不斷通過(guò)構(gòu)筑先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)系統(tǒng)，加快全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智化轉(zhuǎn)型；通過(guò)貿(mào)易方式積極開拓海外市場(chǎng)，提升海外業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)能力等舉措進(jìn)一步強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于行業(yè)整體承壓等現(xiàn)狀，伊利股份在財(cái)報(bào)中表示，隨著人民健康意識(shí)將不斷增強(qiáng)，行業(yè)供需也將逐漸回歸平衡。伴隨著消費(fèi)需求的多元化發(fā)展和乳品供給結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，中國(guó)乳業(yè)消費(fèi)潛力仍將持續(xù)釋放。在前不久的業(yè)績(jī)交流會(huì)上伊利股份也表示，“進(jìn)入下半年，隨著原奶供需情況的持續(xù)改善，以及渠道調(diào)整的結(jié)果，我們會(huì)輕裝上陣，積極把握雙節(jié)跟春節(jié)的備貨機(jī)會(huì)以及開發(fā)更多的消費(fèi)場(chǎng)景，同時(shí)，公司的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率也將有所改善。”此外，在伊利的規(guī)劃中，除了乳制品外，也在加快健康食品多元化的布局，希望以水飲打造出第二增長(zhǎng)曲線。
蒙牛乳業(yè)
根據(jù)蒙牛乳業(yè)發(fā)布的2024年半年報(bào)，今年上半年，在產(chǎn)品上，蒙牛推動(dòng)品類創(chuàng)新升級(jí)，進(jìn)一步拓展豐富新品類、打造多元新場(chǎng)景、加速To B渠道和專業(yè)乳品拓展，滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化需求。在品牌建設(shè)上，蒙牛圍繞巴黎奧運(yùn)會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)了品牌知名度、美譽(yù)度和全球影響力全面提升。
在渠道建設(shè)上，蒙牛持續(xù)推動(dòng)全渠道拓展和建設(shè)，積極拓展高增的新興渠道，構(gòu)建線上線下全域融合的商業(yè)模式，多維度推動(dòng)銷售轉(zhuǎn)化。此外，針對(duì)行業(yè)階段性需供矛盾，蒙牛把握數(shù)智化轉(zhuǎn)型機(jī)遇，加速打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，對(duì)乳業(yè)鏈條進(jìn)行系統(tǒng)化、一體化重塑。
蒙牛乳業(yè)在財(cái)報(bào)中表示，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的回暖、國(guó)民健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)乳制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及 健康功能更加重視，優(yōu)質(zhì)、多元的乳制品將持續(xù)受到消費(fèi)者青睞，有望帶來(lái)新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)和結(jié)構(gòu)性升級(jí)機(jī)會(huì)。蒙牛乳業(yè)也將圍繞“以價(jià)值創(chuàng)造為中心，持續(xù)聚焦研發(fā)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、數(shù)智化轉(zhuǎn)型，加速渠道優(yōu)化和新業(yè)務(wù)發(fā) 展”的發(fā)展方向，全面推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。
光明乳業(yè)
根據(jù)光明乳業(yè)發(fā)布的2024年半年報(bào)，2024上半年，光明乳業(yè)主要從研發(fā)、品牌建設(shè)、機(jī)制改革、渠道、牧場(chǎng)管理、數(shù)智化轉(zhuǎn)型、經(jīng)營(yíng)質(zhì)量七大方面發(fā)力。其中，光明乳業(yè)以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，以實(shí)際行動(dòng)培育新質(zhì)生產(chǎn)力，在上半年積極推出 34 款新品。在渠道方面，光明乳業(yè)致力于深化市場(chǎng)布局，集中資源加速拓展核心銷售渠道，實(shí)現(xiàn)銷售結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化。同時(shí)在新零售領(lǐng)域，公司積極拓展業(yè)務(wù)覆蓋范圍，優(yōu)化消費(fèi)者購(gòu)買流程。此外，聚焦數(shù)智轉(zhuǎn)型賦能，上半年，公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型持續(xù)深入實(shí)施，賦能全業(yè)務(wù)價(jià)值鏈創(chuàng)新升級(jí)，如引入了先進(jìn)的生產(chǎn)管理系統(tǒng);加強(qiáng)了供應(yīng)鏈數(shù)字化和智能化應(yīng)用;持續(xù)完善數(shù)據(jù)治理。
此前，光明乳業(yè)將2024年全年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃定為“實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入290.31億元”，上半年交出的成績(jī)離過(guò)半還有一定距離。其也在財(cái)報(bào)中表示，目前，我國(guó)人均乳制品消費(fèi)量仍較低，2023 年人均乳品消費(fèi)量 42.4 公斤，僅僅是亞洲平均 水平的 1/2，世界平均水平的 1/3，未來(lái)乳品消費(fèi)增長(zhǎng)空間較大。當(dāng)然，乳制品行業(yè)仍將面臨競(jìng)爭(zhēng)激烈、成本高位運(yùn)行等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，光明乳業(yè)也將充分利用現(xiàn)有的資源和優(yōu)勢(shì)，不斷拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模;同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)成本管理、費(fèi)用管控，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
金龍魚
根據(jù)金龍魚發(fā)布的2024年半年報(bào)，截至 2024 年 6 月 30 日，金龍魚在全國(guó)擁有 80 個(gè)已投產(chǎn)生產(chǎn)基地，并新建多個(gè)生產(chǎn)基地。并且，金龍魚堅(jiān)持科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，致力于科技創(chuàng)新，運(yùn)用“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的理念，創(chuàng)建了領(lǐng)先的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。同時(shí)，公司也充分開發(fā)利用國(guó)產(chǎn)大豆、玉米、小麥等農(nóng)產(chǎn)品的資源價(jià)值，通過(guò)“吃干榨凈”的精深加工模式，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工由初級(jí)加工向精深加工轉(zhuǎn)變，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
在渠道布局方面，金龍魚在全國(guó)范圍內(nèi)建立了包括零售渠道、餐飲渠道、食品工業(yè)渠道在內(nèi)的多元化、立體化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，公司在積極開拓大中城市的同時(shí)持續(xù)推動(dòng)渠道下沉。此外，金龍魚不斷拓展新品類，將自身的產(chǎn)品線逐漸拓展至調(diào)味品、酵母、日化用品、植 物肉以及中央廚房等領(lǐng)域。
金龍魚在財(cái)報(bào)中表示，從需求端來(lái)看，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)平緩增長(zhǎng)，餐飲行業(yè)逐步復(fù)蘇，但消費(fèi)潛力尚未完全釋放。消費(fèi)者對(duì)食用油健康化、功能化、多元化的需求特征愈加明顯，創(chuàng)新和升級(jí)將成為未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的核心優(yōu)勢(shì)。在近期的投資者問答環(huán)節(jié)中，金龍魚針對(duì)第三季度表示，“近期大豆價(jià)格整體下行，養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)隨著豬價(jià)、雞價(jià)的回升有所改善，豆粕價(jià)格目前處于相對(duì)低位使得飼料中豆粕的添加率增加。如果延續(xù)這樣的趨勢(shì)，我們認(rèn)為第三季度的壓榨利潤(rùn)不會(huì)太差。”
海天味業(yè)
根據(jù)海天味業(yè)發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，海天味業(yè)不僅在持續(xù)鞏固和夯實(shí)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率、分銷渠道能力、品牌影響力、企業(yè)文化等方面的既有核心競(jìng)爭(zhēng)力，也在著力打造和提升新的競(jìng)爭(zhēng)力。在發(fā)酵釀造技術(shù)和裝備方面，海天味業(yè)在科技創(chuàng)新上重投入，鞏固提升研發(fā)實(shí)力，著力打造高度專業(yè)化的技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍。在渠道上，在優(yōu)化傳統(tǒng)分銷網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量、加強(qiáng)鎮(zhèn)村覆蓋率的同時(shí)，海天味業(yè)還不斷強(qiáng)化多場(chǎng)景產(chǎn)品開發(fā)和多渠道銷售，面對(duì)不同用戶的全場(chǎng)景需求，公司將持續(xù)圍繞“敏捷響應(yīng)、便捷交付”，建設(shè)立體化渠道。
2024年，作為公司“四五計(jì)劃”的開局之年，海天味業(yè)設(shè)定了收入、凈利潤(rùn)雙位數(shù)增長(zhǎng)的全年目標(biāo)。接下來(lái)，海天味業(yè)也將繼續(xù)在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升和市場(chǎng)拓展等方面發(fā)力，圍繞“做精、做專、做強(qiáng)”調(diào)味品主業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針，海持續(xù)強(qiáng)化以用戶為中心的理念，沖刺全年目標(biāo)，進(jìn)一步鞏固和提升其在調(diào)味品行業(yè)的市場(chǎng)地位。
雙匯發(fā)展
根據(jù)雙匯發(fā)展發(fā)布的2024年半年報(bào)，報(bào)告期內(nèi)，公司按照“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國(guó)際化、數(shù)字化”的戰(zhàn)略規(guī)劃，圍繞多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化的消費(fèi)需求，不斷加強(qiáng)新品研發(fā)，積極推動(dòng)產(chǎn)品形態(tài)多元化、消費(fèi)功能多元化、消費(fèi)人群多元化和消費(fèi)情景多元化，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向肉蛋奶菜糧結(jié)合轉(zhuǎn)變，向一頓飯、一桌菜轉(zhuǎn)變，推動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)家庭、上餐桌。
其在財(cái)報(bào)中表示，未來(lái)，公司將堅(jiān)持專注肉類主業(yè)，落實(shí)“四化”方針，即繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、拓展肉類多元化、推進(jìn)企業(yè)國(guó)際化、推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化，以更好滿足人民肉食需求為使命，不斷做大產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)產(chǎn)品，做強(qiáng)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，未來(lái)隨著社會(huì)消費(fèi)持續(xù)升級(jí)和食品加工工藝的不斷提升，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)肉類產(chǎn)品將進(jìn)一步向定制品、預(yù)制品和肉蛋奶菜糧相結(jié)合的熟制品方向轉(zhuǎn)變，滿足消費(fèi)者多種口味偏好與消費(fèi)場(chǎng)景，產(chǎn)品種類會(huì)愈加豐富，市場(chǎng)前景也將愈加廣闊。
三只松鼠
根據(jù)三只松鼠發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，三只松鼠堅(jiān)定執(zhí)行“高端性價(jià)比”總戰(zhàn)略，立足長(zhǎng)期可持續(xù)的高質(zhì)量增長(zhǎng)，全面啟動(dòng)“業(yè)務(wù)、供應(yīng)鏈和組織”的三大結(jié)構(gòu)性變革:在業(yè)務(wù)方面，聚焦線下分銷和門店布局，全面改善貨盤，導(dǎo)入全新經(jīng)營(yíng)理念;在供應(yīng)鏈方面，基于“一品一鏈”落地北區(qū)、西南供應(yīng)鏈集約基地，并啟動(dòng)“蕪湖健康零食產(chǎn)業(yè)園”規(guī)劃;在組織方面，發(fā)布小而美經(jīng)營(yíng)體“品銷合一”網(wǎng)絡(luò)型組織，堅(jiān)定邁向“重回百億”。
此前，三只松鼠表示，將發(fā)力擺脫“搬運(yùn)工”的稱號(hào)，稱其在2025年將擁有堅(jiān)果、零食兩大品類的生產(chǎn)制造基地，兩大品類中相當(dāng)比例的產(chǎn)品會(huì)實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)。并且，前不久，三只松鼠分銷總經(jīng)理吳斌喊出了“三只松鼠將要在三年時(shí)間再造百億”的口號(hào)，表示將通過(guò)發(fā)力線下渠道、堅(jiān)持短視頻方法論來(lái)實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)。
絕味食品
根據(jù)絕味食品發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，管理團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)圍繞“深耕鴨脖主業(yè)”的戰(zhàn)略開展業(yè)務(wù)活動(dòng)。著重調(diào)整門店和加盟商結(jié)構(gòu)，推動(dòng)品牌升級(jí)、進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，努力適應(yīng)宏觀形勢(shì)的變化和鹵味市場(chǎng)的新格局。具體來(lái)看，一方面，伴隨著宏觀需求和消費(fèi)環(huán)境的轉(zhuǎn)變，公司從跑馬圈地式的開店策略轉(zhuǎn)向精耕細(xì)作，將提升單店?duì)I收和保障加盟商生存作為首要任務(wù)，根據(jù)不同市場(chǎng)的實(shí)際情況調(diào)整門店模型。另一方面，在新的經(jīng)濟(jì)周期下，公司集中資源和精力投入主營(yíng)業(yè)務(wù)，通過(guò)新的品牌形象和營(yíng)銷策略努力適應(yīng)變化，并嘗試打造數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系，整合線上與線下，連通公域和私域，擴(kuò)大年輕消費(fèi)者的品牌認(rèn)知，提高運(yùn)營(yíng)質(zhì)量。此外，絕味食品還優(yōu)化了產(chǎn)能布局、推進(jìn)市場(chǎng)化變革。
此前，公司提出了“抓住窗口期，向上求突破”的2024年度經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)一步優(yōu)化了經(jīng)營(yíng)策略，主要將在四個(gè)方面發(fā)力：一是調(diào)整門店結(jié)構(gòu)，提升單店?duì)I收；二是專注核心業(yè)務(wù)，提高盈利水平；三是拓展會(huì)員體系，加強(qiáng)數(shù)字化建設(shè)；四是重視風(fēng)險(xiǎn)控制，開拓海外市場(chǎng)。
百勝中國(guó)
根據(jù)百勝中國(guó)發(fā)布的2024年半年報(bào)，截至2024年6月30日有15423 家餐廳，其主要覆蓋了中國(guó)2100多個(gè)城市，不斷發(fā)展絡(luò)包括旗艦品牌肯德基及必勝客，以及 Lavazza、黃記煌、小肥羊及塔可鐘等新興品牌在內(nèi)的餐飲網(wǎng)絡(luò)。在上半年，運(yùn)營(yíng)效率的提升、重點(diǎn)關(guān)注性價(jià)比產(chǎn)品、創(chuàng)新門店模式等動(dòng)作成為推動(dòng)其增長(zhǎng)等重要原因。
在此前的電話會(huì)議上，百勝中國(guó)的重點(diǎn)規(guī)劃涉及三方面：擴(kuò)張、收縮、繼續(xù)保持性價(jià)比。百勝中國(guó)在財(cái)報(bào)中表示，其2024年目標(biāo)是凈新增約1500至1700家門店。其中，百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容表示，到今年年底，肯悅咖啡總數(shù)將達(dá)500至600家。至于肯德基，百勝中國(guó)則將采取小鎮(zhèn)mini門店模式（注：迄今為止投資成本最低的肯德基店型）在低線城市尋找機(jī)遇。
奈雪的茶
根據(jù)奈雪的茶發(fā)布的2024年半年報(bào)，上半年，奈雪的茶堅(jiān)持主要在現(xiàn)有的一線、新一線和重點(diǎn)二線城市進(jìn)一步擴(kuò)張茶飲店網(wǎng)絡(luò)并提高市場(chǎng)滲透率，以期培養(yǎng)和鞏固消費(fèi)者對(duì)高端現(xiàn)制茶飲的消費(fèi)習(xí)慣。截至2024年6月30日，其共有297家奈雪的茶加盟門店；在114個(gè)城市擁有1597間奈雪的茶直營(yíng)門店。上半年，凈新增23間奈雪的茶直營(yíng)門店。
奈雪的茶表示，在當(dāng)前形勢(shì)下，其的首要任務(wù)是提振門店收入表現(xiàn)。為此。奈雪的茶計(jì)劃在保持中、后臺(tái)總成本基本不新增的前提下，適當(dāng)提高營(yíng)銷力度，增強(qiáng)品牌聲量。同時(shí)將繼續(xù)維持研發(fā)力度，力求在目前的價(jià)格水平為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的產(chǎn)品。此外，奈雪的茶也將繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)包括加盟業(yè)務(wù)和海外拓張?jiān)趦?nèi)的增量業(yè)務(wù)。
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